为深入挖掘和整合

河源独具特色的食材烹饪方法

及餐饮特色

打造一张全新的“美食+”

农文旅体商融合发展的亮丽名片

“河源一桌菜”征集评选活动

火热进行中

此次活动将以征集、推荐和评选三个阶段在全市开展，最终形成2025年度“101桌‘镇（街）一桌菜’、7桌‘县区一桌菜’和1桌‘河源一桌菜’”系列菜品、菜单（涵盖餐前小吃、汤品、特色菜品）。

日前

源城、东源、和平、

龙川、紫金、连平、江东一桌菜

评选结果出炉

左右

今天

“河源一桌菜”投票评选活动

开始了

请选出你认为最能代表河源的菜品

形成河源一桌菜吧

🏆 🏆 🏆

投票方式

进入投票页面

投票时间

2025年8月15日至21日11:00

投票规则

1.点击投票选项可查看小吃、汤品、特色菜品详情。

2.每个账号每天共有12票，每天可进行一次投票。

3.可发动亲朋好友积极参与投票，但严禁采取技术手段刷票，一经发现，即刻取消评选资格。

河源

是东江畔流淌着客家记忆的千年家园

一桌醇厚的河源客家菜

盛满了山林的丰饶

江水的清润与客家风土的绵长暖意

河源各县区一桌菜

都有哪些好吃的呢？

一起来看看

PART.01

源城一桌菜

源城客家文化浓郁，美食藏着地道客家味。这一席，是山的馈赠、湖的鲜美、客家的匠心——从东江的活鱼到山野间的石仙桃，从农家菜干的醇厚到黄酒猪脚的温润，每一道菜都藏着源城各镇街的味蕾密码，每一口都能体会客家文化的千年传承。

PART.02

东源一桌菜

东源生态佳，天然食材显自然本味。这一桌，是山水的账簿——万绿湖记着鱼跃，竹林记着酒香，东江记着鸭影，草坡记着牛铃。从迁徙智慧结晶的盐焗鸡、颗颗弹牙筋道的鱼丸，到创新融合的桥头排骨、匠心酿制的柳城腐片。筷子起落间，品的是山水滋养的乡愁，尝的是匠心守护的烟火人间。而最珍贵的滋味，永远是围坐时，掌心相碰传递的那份踏实和暖意。

PART.03

和平一桌菜

和平客家风情浓厚，家常菜里有生活真味。这一席，是山林的馈赠、田园的醇香、客家的传承——从阳明镇清甜的山泉水猪肉汤到彭寨镇醇厚的全牛宴，从林寨镇匠心独具的十八酿到热水镇鲜香的河鱼仔，每道菜都承载着和平各乡镇的独特风味，每一口都能品尝到客家文化的深厚底蕴。

PART.04

龙川一桌菜

龙川历史悠久，传统菜肴藏着岁月味道。这一席，凝聚了非遗智慧、山野灵性、古法匠心与养生智慧。从非遗传承的廻龙禾粄，到古法新韵的佗城三宝，再到匠心独运的茶油蒸鸡、八宝鱼生……每一道，都凝结着土地的智慧与时间的沉淀；每一口，都在讲述客家人“靠山吃山，靠水吃水”的生存哲学。

PART.05

紫金一桌菜

紫金山林食材丰富，家常菜里藏着山野的淳朴鲜香。它们从烟火市井中走来，带着客家匠心，每一道都藏着故土的深情。拥有百年历史的八刀汤，以“即切即煮即食”的鲜活，在快节奏的时代里守着一份本真的鲜；白切鸡的嫩滑、蒸河鱼仔的鲜美，是家常菜里藏不住的烟火温情；酿春卷层层裹着的，是宴席上的热闹与客家人的乡愁。12道菜品各有千秋，带着紫金的风土与匠心，每一口都藏着老祖宗传下来的烟火念想。

PART.06

连平一桌菜

连平物产丰饶、食材新鲜，饮食带着山水的清新甘甜。这一桌佳肴，循着代代相传的传统技艺精心烹制，灶间升腾的烟火裹着鲜香弥漫四溢，不仅唤醒了最质朴的乡土记忆，更鲜活地展现出“舌尖上的连平味道”与饮食文化的深层底蕴。

PART.07

江东一桌菜

江东透着水乡的灵动富饶。这一席，不仅是对传统风味的致敬，更是对本土特色美食文化的鲜活表达。古竹炸萝卜果的街头飘香，是刻进基因的家乡记忆；双坑白切土鸡的至简至鲜，诠释着“无鸡不成宴”的待客之道；清蒸杂鱼的鲜美，讲述着绿水青山的生态馈赠……这12道风味，每一口都饱含着江东水土的滋味，每一道都承载着家乡的记忆，是舌尖上的文化传承。

要说河源菜，各有各的爱

哪道菜最能代表你心中的河源味？

快来投一票吧~

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看完这些诱人的河源特色佳肴

屏幕前的你

是不是也忍不住咽了咽口水？

8月28日

2025“河源一桌菜”市级评选大赛

美食江湖河源宴

即将来袭

快来报名加入大众评审组吧

▼回看河源各县区一桌菜

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一审：田伟

二审：陈瑭熙

三审：李远飞